Scheda del produttore: PASTICCERIA SCALENGHE


PASTICCERIA SCALENGHE- Trofarello (TO)

Dal lontano 1954, anno di nascita della Pasticceria Scalenghe, la filosofia aziendale non è mai cambiata: produrre con passione, utilizzando materie prime di altissima qualità. Così Giovanni Scalenghe, pasticciere di terza generazione, tramanda orgogliosamente l’arte di famiglia, creando con il cuore e senza scendere a compromessi, dei piccoli capolavori del gusto. Ed è proprio grazie a questo lodevole impegno che la Pasticceria Scalenghe ha ottenuto il Riconoscimento di Eccellenza Artigiana del Piemonte, nonché, consecutivamente per tre bienni, il titolo di Maestro del Gusto. Specialità e vanto della pasticceria è la produzione dei torroni e torroncini morbidi, proposti in quattro deliziosi gusti: il classico, con Nocciola Tonda Gentile Trilobata e pistacchi di Bronte, ricoperto di ostia; quello dalla stessa “anima” ma con copertura di cioccolato fondente oppure di gianduja; infine il torrone alle pregiate Mandorle di Bari. Sempre con la Tonda Gentile è prodotta anche la Torta alle Nocciole, tradizionale ricetta della pasticceria piemontese.

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