Scheda del produttore: ECORÌ AGRICOLA


ECORÌ AGRICOLA - Vercelli

L’azienda, costituita allo scopo di confezionare e vendere il migliore riso prodotto dai suoi soci, raggruppa attualmente dieci aziende agricole che coltivano in Piemonte da diverse generazioni circa 1.300 ettari a riso. Il riso prodotto è “ecocompatibile”, segue cioè le regole di coltivazione a basso impatto ambientale, sotto il diretto controllo dei tecnici della Regione Piemonte. Unendo tecniche di agronomia tradizionali e moderne, si riesce ad ottenere un riso di alta qualità, che Ecorì garantisce anche nella purezza varietale. Esso viene lavorato e conservato senza l’uso di antiparassitari e conservanti, salvaguardando la salute del consumatore e al contempo le risorse dell’ambiente. Ecorì produce un’ampia varietà di risi, per tutti i tipi di preparazione: risotti, dolci, minestre, contorni, insalate. Per una cucina veloce ma di qualità, propone inoltre una linea di preparati per risotti che utilizzano la pregiata varietà di Riso Carnaroli miscelata a gustosi ingredienti naturali.

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