GIANDUIOTTO TAGLIATO A MANO 100 GR.

BALLESIO CIOCCOLATO

Novità

Abbondiamo in bontà ! Un unico, grande giandujotto per una lunga degustazione

Produzione stagionale da Settembre fino a Giugno

Disponibile

3,65 €

Scheda del prodotto

IngredientiZucchero , nocciole Piemonte I.G.P. ( 40%) , cacao in pasta , burro di cacao , bacca di vaniglia
AllergeniNocciole, possibili tracce di latte e altra frutta da guscio
ConfezioneIncarto tradizionale in stagnola color oro con elegante nastro di chiusura
ConservazioneConservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, privo di odori estranei e al riparo dalla luce del sole

Descrizione

Il Giandujotto, uno dei cioccolatini più noti al mondo, fu creato a Torino nella seconda metà dell’Ottocento. In quell’epoca il cacao, che arrivava dall’America latina, aveva raggiunto un prezzo altissimo ed i cioccolatai dovettero inventarsi un modo per rendere meno costosa la produzione dei cioccolatini. Crearono così una ricetta che prevedeva una quantità inferiore di cacao e l’aggiunta all’impasto di polvere di nocciole, una materia prima locale abbondante, quindi economica. I nuovi cioccolatini furono poi una volta distribuiti agli spettatori di una sfilata di Carnevale dalla maschera piemontese Gianduja, e da lì presero il nome di Giandujotti. Ballesio è uno dei pochi Maestri cioccolatieri che realizzano ancora a mano, con l’ausilio di spatola e coltello, l’intero processo di produzione dei giandujotti. Anche gli ingredienti sono gli stessi dell’antica ricetta: zucchero, nocciole del Piemonte I.G.P., pasta di cacao. Il risultato è un giandujotto dal gusto spettacolare, che tiene alta la meritata fama di questo cioccolatino torinese.

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