Scheda del produttore: NELLA CIOCCOLATA


NELLA CIOCCOLATA - Ivrea 

Il laboratorio artigianale di Nella Cioccolata rappresenta il perfetto connubio tra tradizione ed innovazione. L’obiettivo infatti dichiarato dalla famiglia Malvasio, che conduce l’attività dal 1970, è di “rompere gli schemi conosciuti e costruire nuovi sapori utilizzando ricette e metodi che provengono da tempi lontani”. Un lavoro attento alla qualità e un grande investimento in ricerca. Il risultato finale di questo processo di produzione è un cioccolato raffinato, che con le sue forme nuove ed originali gratifica l’occhio e ti conquista al suo assaggio grazie ad un gusto straordinario. La creatività di Nella cioccolata si ritrova anche negli ingredienti utilizzati, scelti tra quelli della tradizione piemontese ma proposti in insoliti accostamenti, come ad esempio la grappa invecchiata racchiusa nei deliziosi cioccolatini “cichet” o i confetti di nocciole ricoperte di glassa. E per stupire ancora questi maestri artigiani, oltre a creare fantasiose sculture di cioccolato in base all’ispirazione del momento o in occasione di festività, in onore delle donne realizzano completamente a mano collezioni di eleganti scarpe di cioccolata, con tacco rigorosamente alto!


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